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viernes, 28 de enero de 2011

Este fin de semana en Cádiz la pestiñá, ostioná y erizá

Este fin de semana, último de enero 2011, en Cádiz celebran la pestiñá, la ostioná y la erizá. Fin de semana gastronómico en Cádiz. Motivo para empezar a escuchar las primeras chirigotas, guitarras y cajas.

La fiesta empieza al medio día y no se sabe cuando finaliza. Es un fin de semana concurrido, donde la alegria desborda las calles y donde las comparsas empiezan a tantear como se aceptan por el público sus obras maestras.

La pestíñá se celebra el sábado a partir de las 10 de la noche en la famosa plaza de San Francisco y podemos considerarla el arranque de los Carnavales de Cádiz.

Ya sabes pegate una escapada a Cádiz y empieza a vivir sus carnavales. No esperes a Marzo, en este fin de semana Cadiz está en Carnaval.

martes, 14 de diciembre de 2010

el entierro de la sardina

Un acto simbólico, el entierro de la sardina, certifica el fin del del carnaval y el inicio de la cuaresma. Costumbre arraigada y relacionada con la fiesta pero no en todos los lugares se celebra igual, y no para todos tiene identico orígen.

En general el entierro de la sardina simboliza el fin de excesos y pecados cometidos en los carnavales, comenzando una nueva vida espiritual en la que nos preparamos para la semana de pasión, Semana Santa. El final del carnaval tiene lugar con un simbolo, normalmente este del entierro de la sardina.
  • Por ejemplo en Murcia el entierro de la sardina se hace el sabado siguiente al sabado santo, es un símbolo de la liberación, se entierra el pescado ya no es prohibido comer carne.
  • En Badajoz el entierro de la sardina se celebra el martes de carnaval.
  • En Pontevedra entierran a un loro llamado Ravachol.
En cuanto a su origen tambien hay diversas versiones. Unos dicen que en sus origenes lo que se enterraba era una cerdina (cerdo pequeño), como símbolo del inicio del ayuno de carne y que en su extensión la costumbre se transmitió pero paso de enterrar la cerdina a la sardina. Poco creible la verdad.

Una segunda versión es que según dicen el rey Carlos III quiso celebrar la fiesta con el pueblo y regaló gran cantidad de sardinas, pero que se descompusieron y las enterraron para evitar el mal olor. Otra versión se refiera a una fiesta que unos estudiantes organizaron a mediados del siglo XIX en la que hicieron un entierro simbólico con una sardina.

Lo que si es cierto es que el entierro de la sardina tiene su origen en una  fiesta murciana, declarada de Interés Turístico Internacional. Es tradicional el desfile de carrozas que culmina el sábado después del carnaval con la quema de una escultura que representa a la sardina.

Por cierto si quieres comprar entradas para los carnavales de Cadiz los preliminares, en este blog te indico como. Acelera porque en Cádiz el carnaval, el ambiente del carnaval empieza en Enero.

Carnaval 2011

Ya es tiempo de ir programando el Carnaval 2011 , es una fiesta popular que nos prepara para la cuaresma.  El carnaval   empieza el 3 de marzo 2011. Desde la óptica cristiana, el carnaval es la despedida mundana antes de los 40 dias de cuaresma, en los cuales no se puede comer carne, hasta la llegada del domingo de Ramos. Es por eso que se celebran justo antes de la cuaresma.

El carnaval finaliza el miercoles de ceniza, 9 de marzo. Las fiestas de carnaval con más renombre en nuestro país es  el carnaval de Cádiz, y el carnaval de Santa Cruz de Tenerife, son los únicos en España que tienen la categoria de Fiesta de Interes Turístico Internacional.

He encontrado ofertas para marzo del 2011 para los distintos destinos conocidos por sus carnavales, desde 100 euros. Ofertas para carnavales 2011 Cadiz, Tenerife, Venecia, Brasil, en logitravel . Se pueden localizar por destinos o bien por ciudad de salida. En venecia incluso vuelo+2 noches de hotel a partir de 269 euros, con salida desde Barcelona.

A los carnavales de Tenerife desde Madrid los dias 4 a 7 de marzo en unos apartamentos con parque infantil y bungalows desde 214 euros por persona. (mas informacion aquí)

Fechas importantes del carnaval son:
  • Inicio del canaval : 3 de marzo 2011 (Jueves)
  • Domingo de carnaval  6 de marzo 2011
  • Martes de carnaval: 8 de marzo 2011
  • Miercoles de ceniza:  9 de marzo.2011
Una vez terminado el carnaval a partir del miércoles de ceniza empieza la cuaresma, preparación de la Semana Santa. Con el fin del Carnaval se tiene la costumbre de celebrar el entierro de la sardina. No en todos los sitios es igual y no todo el mundo coincide en cual es el origen de ésta curiosa costumbre.

En los carnavales de Cádiz las preliminares empiezan el 4 de febrero,  a partir de éste día tiene lugar la clasificatoria de adultos, niños, juveniles etc, en el gran teatro Falla. La compra de entradas para los carnavales de Cádiz 2011, sus preliminares está a la venta por internet.

No en todos los pueblos empiezan y terminan en las mismas fechas, así en Sitges, si bien comienzan el 3 de marzo dura hasta el 6 de marzo.

Como se comenta en otro spot, el Carnaval de Cádiz empieza en Enero.